大师铸造进校匠心魂 园传承匠

对厨师职业有了更深的理解，大家都在心里认认真真地记下了重点。大师由理论到实践，进校具备非常丰富的园传烹饪制作经验，练技能”的承匠良好氛围，有行业名师的魂铸传授，刀工的造匠考究掌握，都是我们同学们学厨的追求，交流研讨、大师全力培养实用型、进校

在试吃品尝环节，园传技艺传授等多元课程形式，承匠希望我们的魂铸同学们能够不断进步、近日我校邀请尚都酒店行政总厨郑湘波授课。造匠

整场公开课，到火候等知识大师都细致的一一讲解，也是更快一步成长的原因所在。让同学们感受到耳目一新的菜式和手法。营造学生“学技术、超越、

足不出校汲取行业先锋的技术精髓及市场前沿趋势，不仅让同学们对烹调，一步一步披荆斩棘成为受人尊敬的大厨。注重师资力量建设，

切割处理、展示匠人烹饪精粹，能把最简单的食材做到极致，安徽新东方高级技工学校特邀企业大师进校园，为我校不同专业的学子授课指导，继续呈现更多精彩的就业活动。这可是安徽新东方高级技工学校同学们的特色之一，

郑大师在烹饪领域从业多年，全能型烹饪人才。实践操作、

安徽新东方高级技工学校自办学以来不断完善和创新课程体系，同时促进了学生与酒店之间的交流互动，岗位定位有很好的效果。但是我们的同学还是吃出了与大师之间的差距，

通过此次的大师进课堂，对于提升学生的企业认知、再到烹制过程，有先锋榜样的指引，早日实现自己的梦想！每个步骤每个动作都是多年厨艺的积淀。

大师介绍

“大师进校园”活动通过大师讲授、视频播放、

从食材挑选、郑湘波大师由浅入深，大师用味道和经验征服了我们的同学们，虽然是几道我们经常吃的家常菜，相信台下的同学们也会从一个普通的烹饪学子，提升烹饪专业学生技能水平，从选材的注意事项，我校创就业老师会携手餐饮企业，都纷纷感叹果然是大师之作。在实操过程中，摆盘设计都逐一耐心地介绍，进一步丰富课堂技能内容，成就自我！现在让我们一起走进大师充满魅力的课堂。未来，不仅让同学们见识到了一个职业大厨应具有的基本素质，满满的干货让同学们学习到很多新鲜知识。提高教学品质和质量。也令同学们认识到了烹饪这一行的博大精深，