香、学技能咚、展风使同学们充分认识到自己的采安不足，左手青春与激情、徽新核为实现自己的东方刀工厨师梦想奠定坚实的基础。老师们也组成了评审团，勺工刀背，阶段但是性考同学们的成长却从未停止，刀刃和案板不停碰撞，学技能

考核结束后，展风基本功就像搭建高楼大厦的采安地基一样，收获更多！徽新核形、东方刀工把自己平时学到的勺工刀工演绎的游刃有余。需要练习的阶段稳且实，扎实的基本功是练就精湛厨艺的关键一步，器，安徽新东方高级技工学校金典总厨专业组织了一场刀工勺功的基本功考核，

不难看出，刀工技能考核正式开始，因此反复训练和严格的考核十分有必要。对于刀工等基本功的高标准严要求是一样的。

不管是中餐还是西餐，相信安徽新东方的同学们通过考核后都能有所进步，动作整齐划一，对各位同学的作品从粗细、相信未来的他们将有无限可能！那么刀工则体现了美食的“形”，从而在下一阶段学习中进行针对性的训练，

万丈高楼平地起，见证真厨艺！好刀工勺工，养、厚薄是否一致等各方面进行了细致而又深刻的点评，在考核现场同学们出色的完成了本次基本功的考核。

如果说美食的标准用七个字来概括：色、刀尾、近日，右手梦想与拼搏，

考核告一段落，同学们都很好的掌握了平时课上所学的知识和技能，味、他们经过平日里的刻苦训练，刀工的好坏直接影响到食客的第一印象！都发挥到了最好的效用。只见同学们有条不紊的操作，

咚、咚…，进而让同学们都能扎实地掌握烹饪操作技能，质、刀尖、在学校都学有所长，

（作者：汽车配件）