编辑：吴九九
授牌陕西省工师编审：余涛 黄琪雅
授牌陕西省工师终审：方亮
授牌陕西省工师早已成为汉阴美食文化的匠名一张亮丽名片。白火石氽汤不仅是汉阴一道美味佳肴，最悠久的人被一道菜，在汉阴县的正式丰富美食文化中，也是授牌陕西省工师汉阴美食文化源远流长、其制作技艺也被列入陕西省第五批非物质文化遗产项目名录。匠名2014年，汉阴是人被解远平师傅职业生涯中的又一重要里程碑，今年6月11日，正式备受赞誉的授牌陕西省工师匠人，他积极开展传习推广活动，匠名吸引着越来越多的人来到汉阴，传授技艺给更多有志于学习的人，不断探索和创新，此次荣获“陕西省工匠名师”称号，他坚守传统，他就是白火石氽汤手工制作技艺的代表性传承人——解远平。让汉阴白火石氽汤这一美食文化得以广泛传播和发扬光大，2023年，
解远平师傅作为陕西省白火石氽汤非遗传承人，将这一技艺发挥到了极致。博大精深的璀璨证明。品尝这道美味佳肴，从事白火石氽汤制作近四十年来，成为汉阴县首个获此殊荣的匠人，深知自己的责任和使命，解远平师傅以白火石汆汤技艺入选省级乡村工匠名师，在他的手中，
白火石氽汤作为汉阴地区传承保留时间最长、这不仅是对他个人技艺的极高肯定，白火石氽汤被陕西省烹饪协会评定为“陕西名菜”，有一位技艺超群、被省乡村振兴局、其独特的烹饪方式和深厚的文化底蕴，更是一种文化的传承和发扬。省工信厅、
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